Plätzchenzeit beginnt

Hallo ihr Lieben,

da ich zur Zeit immer noch ziemlich krank zu Hause rumliege (und fürs Lernen keine Konzentration habe) - kam ich heute morgen auf die tolle Idee, schon einmal Plätzchen zu backen :P

Das Rezept eignet sich perfekt für Spontanbackende, da der Teig nicht - wie fast alle anderen Plätzchenteige - im Kühlschrank ruhen muss, sondern der Trick hier sogar darin liegt, den Teig mit den Händen schön warm zu kneten ( in meinem Fall, wegen der Erkältung, habe ich allerdings lebensmitteltaugliche Einweghandschuhe benutzt).

So hatte ich innerhalb von kürzester Zeit den Teig hergestellt und die Plätzchen ausgestochen. An den Backofen hier in der Wohnung muss ich mich allerdings noch gewöhnen... unserer in Dortmund braucht länger als der hier in Ulm... daher ist das erste Blech leider einen Hauch zu dunkel geworden :(

Sie schmecken aber trotzdem - wie meine Mitbewohnerin schon herausgefunden hat ;)

Das Rezept benutze ich schon seit Jahren, daher weiß ich leider nicht mehr, von wem es genau ist. Ich habe es allerdings von www.chefkoch.de

Heute morgen habe ich nur die halbe Portion gemacht, da ich lieber demnächst nochmal welche backen will - ich stehe auf verschiedene Sorten ;)

Für eine Portion braucht man:

1 Ei
425 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
200 g Butter oder Margarine

Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ausrollen und ausstechen.

Bei 180 °C ca. 12 Minuten backen (oder in meinem Fall, bei einem sehr komischen Backofen, lieber nur 10 Minuten :P )

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende !
Liebe Grüße,
Kimi

Stoffraubzug

Hallo ihr Lieben !

Am Montag war ich auf Stoffraubzug bei Ikea :)

Und ich habe diese wunderbaren Errungenschaften machen können:

Außerdem sind noch ein Achterpack Kleiderbügel mit in den Wagen gewandert und ein neues türkises Handtuch (:

Von dem Stoff werde in in den nächsten Tagen und Wochen Weihnachtsgeschenke genäht (: Ich werde dann weiter berichten !

Liebe Grüße,
Kim

Dortmund

Hallo ihr Lieben,

ich melde mich mal wieder aus Dortmund.
Am Montag kam mir in der Sozialpsychologievorlesung der Gedanke, dass ich doch über das lange Wochenende nach Hause (Dortmund) fahren könnte. Gedacht - getan. Und so habe ich bei der Mitfahrgelegenheit einen Platz in einem sehr bequemen Auto nach Hause ergattern können.
Als ich dann nach knapp 6 Stunden (wir standen leider ziemlich lange im Stau) hier ankam, war es erstmal total komisch. Mein Zimmer sieht total leblos und kahl aus. Meine Eltern haben hier einen dunklen Holzschrank reingestellt, dadurch wirkt alles irgendwie total dunkel. Ich fühle mich so gar nicht wohl hier... auch die neue Matratze (ich habe meine ja mit nach Ulm genommen) hier ist nach meinem Geschmack nicht sonderlich bequem...
Trotz einiger Fotos, die noch hier hängen, wirkt das Zimmer sehr kahl und unpersönlich. Meine Mama meinte allerdings, dass ich es mir gerne hier wieder gemütlich machen kann... ich weiß nur noch nicht wie...
Habt ihr Vorschläge? Ich will nicht so viel Geld dafür ausgeben für xy Dekoartikel, weil ich im Schnitt ja nicht sonderlich viel hier bin...

Mal gucken was ich so finde, um dem Zimmer hier wieder eine persönliche Note geben zu können... :)

Leider habe ich durch meinen Kurzurlaub hier 2 Vorlesungen verpasst, die ich jetzt mühsam mithilfe des Internets (die Bücher gibt es ja leider derzeitig nicht zu kaufen) nacharbeiten muss...

Die kleine Reise hat sich aber bisher dennoch gelohnt. Ich war hier feiern, habe viel Zeit mit meinen Eltern verbracht, wir waren lecker essen...
und heute Abend bin ich auf einer Party von einer Freundin eingeladen, auf der ich einfach fast alle sehen werde (was sehr sehr gut ist, weil ich dann nicht Treffen nach Sprechstundenmuster mit meinen Freunden vergeben muss :D )

Ab Sonntagabend poste ich dann wieder aus Ulm !

Liebe Grüße :*

Fitnessgymnastik (:

Hey ihr Lieben,

ich hatte mich zu Beginn der Woche für "Fitnessgymnasik" beim Hochschulsport meiner Uni angemeldet und heute fand das Training statt.

Ich war absolut fertig :D
Ich mache wirklich viel Sport, tanze Ballett etc, allerdings habe ich heute festgestellt, dass meine Kondition nicht mehr so dolle ist... :D
Es war wirklich sehr anstrengend und ich habe mich nach dem Training unglaublich auf eine schöne kalte Dusche gefreut ;)

Die Angebote der Uni sind wirklich total super, es werden verschiedene Fitnesskurse angeboten, Kampfsportarten, Tanzen, Schwimmen, Segeln, Klettern etc. und das alles für wenig Geld.
Für Fitnessgymnastik zahlt man nur 10 Euro im Semester, was einfach unschlagbar ist ! (:

Meine Mitbewohnerin geht zum Schwimmen und dort gibt es verschiedene Kurse für verschiedene Leistungsklassen.. es soll ziemlisch anspruchsvoll sein und ich überlege, nächstes Semester dort vielleicht auch  mal hinzugehen (:

Heute morgen mussten wir die Mentorien, Tutorien und die Übung wählen und Gott sei Dank ist der Server nicht abgekratzt. Leider habe ich nur die Übung bekommen, die ich wollte und bei dem Mentorium und Tutorium musste ich leider mit weniger guten Zeiten vorlieb nehmen ;) Total schrecklich hat es mich allerdings nicht getroffen.

Nächste Woche geht es dann also richtig los mit den Vorlesungen, Übungen, Mentorien und Tutorien. Und schon jetzt (nach den Vorlesungen und der ersten Übung) ist der Stoff überwältigend. Ich bin mal gespannt auf die Klausuren.

Der nächste Post beinhaltet dann auch wieder Fotos ;)

Liebe Grüße,
Kröte

Haushalt und Co

Hallo ihr Lieben,

ich liebe Backen und Kochen. Und das schon ziemlich ziemlich lange.
Aber auch das Wäschewaschen und Aufhängen, das Saugen und Badputzen und Spülen und und und gefällt mir hier in den eigenen vier Wänden total super ! Ich bin so eine richtige Hausfrau :D (außer Staubwischen, das gefällt mir nicht so ;))

Und da ich letztens eine der heißbegehrten Packungen Wäscheklammern von Tchibo ergattern konnte, macht mir das Wäscheaufhängen gleich doppelt so viel Spaß !

Die "Rosablümchenwäscheklammern" sehen nicht nur super süß aus (und passen in unsere Wohnung) sondern haben auch noch extra wäscheschonenden Softgrip an den Klemmflächen... dadurch werden die blöden Abdrucke auf den Wäschestücken verhindert, die beim Klemmen sonst oft entstehen (:

Mit diesem Kauf bin ich also absolut zufrieden! Bisher nutze ich noch das Wäschegestell meiner tollen Mitbewohnerin, aber bei Gelegenheit will ich mir das Leifheit Pegasus 150 Wäschegestell kaufen. Das ist mit 50 cm schön schmal und sieht in meinem überschaubaren Zimmer nicht ganz so globig aus ;) Erst sollte es ein Wäscheturm werden, aber nach längerem Überlegen bin ich zu dem Entschluss gekommen, dass sich diese 70 Euro nicht wirklich lohnen würden, da man nicht sonderlich viel Platz (im Vergleich zum 150) sparen würde.
Der Leifheit Pegasus 150 ist mit 34 Euro auch preislich okay (passt nur in blau farblich nicht so in mein Zimmer ;))

Alles Liebe (:

Kartoffel-Möhren-Strudel

Hallo ihr Lieben,

hier kommt wie versprochen der Post über mein erstes Kocherlebnis mit meiner Mitbewohnerin :P

Das Essen hat total super geschmeckt - trotz zwischenzeitlicher Probleme und Zweifel :D

Es gab Kartoffel-Karotten-Strudel und dazu grünen Salat (:

Dafür wurden Kartoffeln und Karotten geschält und ganz fein gehobelt. Eine Zwiebel wird ebenfalls in feine Würfel geschnitten und mit den Kartoffeln und den Karotten in einer Pfanne mit etwas Butter angedünstet.
Diese Kartoffelmasse wird unter eine Creme Fraiche-Gewürz-Creme gehoben.

Der Strudelteig wurde ebenfalls selbst gemacht und nach 30 Minuten Ruhezeit ausgerollt.
Die Masse haben wir anschließend auf den Teig gegeben und eingewickelt.
Das Ganze mit Butter bepinselt kam bei 180 Grad für 50 Minuten in den Backofen. Nach 30 Minuten haben wir den Strudel noch einmal mit wenig Butter bepinselt.

In dünne Streifen geschnitten wurde der Strudel dann mit grünem Salat und einem Balsamico-Olivenöl-Agavendicksaft-Senf-Dressing serviert.

Total lecker und sah super aus! :)

Umzug nach Ulm

Hallo ihr Lieben,

hier sind ein paar Fotos meines "Reiches" nach dem Umzug :) Meine Eltern waren von Freitag bis Sonntag noch hier und haben beim Aufbauen etc. geholfen.

Mir gefällt meine Wg hier super - bin bisher total zufrieden!

Heute habe ich meinen Erstwohnsitz hier hin verlegt und habe dafür ein Semesterticket (99 Euro) geschenkt bekommen - außerdem gab es dazu ein Willkommenspaket (10 Euro Gutschein fürs Theater, 2 Euro Gutschein für eine Stadtrundführung etc.).

Heute Abend steht der erste Wg-Abend an und meine Mitbewohnerin und ich werden zusammen Möhren-Kartoffel-Strudel kochen/backen.
Ich freu' mich schon. Das Ergebnis und einen Bericht werdet ihr dann noch zu sehen/lesen bekommen !

Essbereich

 

Liebe Grüße,
Kröte

Apfelmus selbstgemacht (:

Hallo ihr Lieben,

heute sind meine Eltern wieder zurück nach Dortmund gefahren und der Umzug ist hier so weit geschafft :)
Eine Roomtour kommt demnächst (:

Um meine Langeweile zu vertreiben, bis meine Mitbewohnerin mit ihren Eltern kommt, habe ich Apfelmus gemacht. Die Äpfel dafür hat meine Mama gestern beim Spazieren gesammelt.

Das Apfelmus-Machen hat sich wirklich als sehr sehr schnell und einfach gezeigt.

Man nehme einen Esslöffel Zucker und karamelisiert diesen in einem großen Topf.
Anschließend fügt man 1 Kilo Äpfel (geschält und geviertelt) hinzu und rührt das Ganze gut um. Mit 125 ml Apfelsaft aufgießen und mit geschlossenem Deckel (ab und zu umrühren) 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel zerfallen. Nun die Masse mit einem Stampfer oder Stabmixer zu einem Brei verrühren und ggf. mit Apfelsaft und Zucker und Zimt nachwürzen und cremiger machen.
In abgekochte Marmeladengläser füllen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Heute habe ich zum Einmachen noch eine andere Methode getestet:
Ich habe die Gläser für 10 Minuten stehend im Wasser kochen lassen, um sie haltbarer zu machen.

Aufkleber mit Inhalt und Datum drauf und fertig.
:)

Schmecken tut es super!

leider wurden die gesammelten Äpfel ziemlich schnell braun - tut dem Geschmack aber ja keinen Abbruch ;)

Viel Spaß beim Nachmachen (:

Beginn der Haushaltsbuchführung

Hallo ihr Lieben :)

Wie schon angekündigt werde ich ab morgen ein Haushaltsbuch führen. Da ich das bisher aber noch nie gemacht habe, habe ich mir erstmal Inspirationen im Internet geholt, wie man so ein Buch denn am besten strukturiert, was man beachten sollte etc...

Als gut und hilfreich habe ich die Brochüren der Sparkasse befunden. Man kann sie kostenlos im Internet bestellen und bekommt sie innerhalb kurzer Zeit zugeschickt. Sehr praktisch!

Bestellt habe ich mir:

Mein Haushaltsbuch 
-bietet nach sehr kurzer Einführung Tabellen und Spalten, um Gekauftes gleich eintragen zu können. Das Din A 5 Format ist klein und praktisch und gefällt mir gut.

Budgetkompass für junge Haushalte
-von A bis Z stehen hier wertvolle Tipps über Versicherungen, Finanzierungen und Organisationstipps...

&

Einfach haushalten - bei kleinem Einkommen
- nach sehr ausführlicher Einführung und vielen Beispielen wird einem auch hier die Möglichkeit geboten, in sehr gut strukturierte Tabellen alle Einkäufe einzutragen - in Din A 4

Ich werde erstmal das Buch "Einfach haushalten - bei kleinem Einkommen" verwenden um dann nach einem Monat zu entscheiden, welche Tabellenform etc. mir am besten gefällt und um mir dann ein eigenes, schön gestaltetes Buch zu machen :)

New-In für die Uni

Hallo ihr Lieben,
das Studium und der Umzug rücken immer näher und so habe ich mich schonmal mit ein paar neuen Arbeitsutensilien eingedeckt ;)

Ich liebe Schreibwaren. Ich könnte Stunden damit verbringen solche Sachen zu vergleichen, auszuprobieren und zu kaufen :D Leider kosten diese Dinge aber auch ganz schön viel Geld... umso mehr habe ich mich gefreut, für knapp 45 Euro diese Dinge hier zu kaufen:

Jetzt kann das Studium ja beginnen ;)

Liebe Grüße,
Krote